Zu Gast bei Anna Matscher, der einzigen Sterneköchin Südtirols
Vor vielen Jahren sind wir durch Zufall auf das Lokal „Zum Löwen“ in Tisens aufmerksam geworden. Der Artikel in einer Reisezeitung über Südtirol hatte uns damals direkt angesprochen. Sodass wir dann beim nächsten Südtirol-Urlaub auch dort Station machen mussten. Wir waren damals nach dem Besuch bei Anna Matscher restlos begeistert. Von dem sehr ansprechenden Ambiente des Lokals als auch von dem liebevollen Arrangement der köstlichen Kompositionen. Die Zutaten dafür stammen allesamt von lokalen Produzenten. Mittlerweile gehört das Restaurant „Zum Löwen“ zu unseren Lieblingsrestaurants in Südtirol. Wann immer es uns möglich ist, versuchen wir bei unseren Südtirol-Reisen einen Besuch einzubauen.
Roberts heutiger Geburtstag war uns daher ein willkommener Anlass um diesen bei einem exzellenten mehrgängigen Menü gebührend zu feiern. Wie immer war es wieder ein kulinarischer Hochgenuss. Herr Matscher, der als Sommelier wirkt, schafft es immer wieder uns mit für uns unbekannten Weinempfehlungen zu überraschen. So ist nicht nur jedes Mal das Essen ein Highlight, sondern auch die Weinempfehlung.
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